Pâques du monde et orange : toutes nos recettes

Name: Petit tour du monde des recettes traditionnelles de Pâques
Total time: 30 min
Cuisine: Pâques du monde

La cassata est un dessert de Pâques du monde originaire de l'italie. Photo par fugzu

Et si nous faisions un petit tour du monde des spécialités culinaires de Pâques histoire de voir ce qui se passe chez nos voisins à l'heure de passer à table ? Parce qu'il n'y a pas que le gigot de 7 heures et le pâté berrichon mais une quantité infinie de recettes et de traditions intéressantes à découvrir !

Entre l'Angleterre et son jambon de Pâques, l'Italie et sa merveilleuse cassata, l'Arménie et son Tcheurek à déguster au petit déjeuner ou encore le Liban et ses délicieux mammouls à grignoter, quelle recette vous fera craquer ?

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Toutes les recettes de Pâques du monde et orange des Gourmets

Des idées de recettes de Pâques du monde et orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.

Hot Cross Buns

Karine Cuisine

Ces petits pains ont de délicieuses saveurs d'épices et d'agrumes. Ils sont légèrement imbibés de sirop et ont une texture proche de la brioche. A déguster toastés et avec un peu de beurre, un vrai délice.

Brioche russe de Pâques

Un peu gay dans les coings

En Russie, pas de repas de Pâques sans Kulich, une délicieuse et riche brioche, aux multiples parfums: muscade, cardamome, orange, amandes. La recette n'est pas compliquée et ne demande pas d'avoir une robot-pétrisseur, il faut juste avoir du temps à la maison pour respecter les temps de pousse. La pâte étant enrichie de beurre et de nombreux jaunes d'oeuf qui lui donnent sa belle couleur, elle met un peu de temps à lever.

Mouna

Popotte

Recette ancestrale transmise par les grand-mères oranaises. Ces mounas ou Monas étaient confectionnées à Pâques. La dégustation est apparue dans le sud de la France, dans les années 1960, avec le rapatriement des Pieds-Noirs. C'est une pâte parfumée avec le jus et le zeste d’oranges , de citron, d'eau de fleur d'oranger) et d'anis. Badigeonnée de jaune d'œuf mélangé à du lait, puis recouverte de morceaux de sucre concassés.

Jambon de Pâques à la marmelade d’orange

Streetfood et cuisine du monde

Le jambon de Pâques est une alternative gourmande à l'agneau. Une tradition en a fait le plat préféré des anglais, des américains, des allemands et de l'Europe de l'Est. Grâce à cette recette gourmande, vous allez cuisiner un jambon desossé, à la marmelade d'orange, à la moutarde au raitford et au gingembre, un délice !

Brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil

Happy papilles

Avec moi, l’agneau est souvent associé aux saveurs marocaines, orientales. C’est ainsi que ces brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil ne dérogent pas à la règle, accompagnées d’une salade d’oranges rappelant celles servies au Maroc et d’un houmous venu tout droit du Liban.